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    首頁-技術(shù)文章-怎樣使用酥餅機(jī)制作酥餅
    
    
    

    




    
	
    怎樣使用酥餅機(jī)制作酥餅
    
    
    更新時(shí)間：2020-09-02      點(diǎn)擊次數(shù)：1520
    
    
    
    	  酥餅通過不同的模具生產(chǎn)多種花樣的食品，如：貝殼酥、銀耳酥、五星、五角酥、貓耳酥、空心面、羅絲面、鍋巴、燈籠、鉻絡(luò)面等

    酥餅的制作步驟
    1.、油皮制作：面粉和糖混合、加入豬油和水拌均揉成面團(tuán)。
         酥皮制作：面粉和豬油混合攪拌均勻揉成團(tuán)、將制好的油皮和油酥蓋保鮮膜餳30分鐘。
    2、用餳好的油皮包住油酥、收口。 
    3、向下?lián){成長方形左右分別對(duì)折向中央、蓋保鮮膜餳15分鐘。
    4、取出搟開再次折疊、蓋保鮮膜再餳15分鐘。
    5、再次取出搟開
    6、用把搟開的面和餡料一同放進(jìn)酥餅機(jī)，酥餅機(jī)自動(dòng)進(jìn)行卷面，包餡，捏花，拍扁過程 。
    7、撿盤烘烤。
    
    
    
    
    
    	
    
    

    




    
	
    
    	
        
    
        	
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