麻花機的選購保養與維修常見問答

　　近年來有不少人在購買試用麻花機上花了冤枉錢，浪費了時間和材料。究其原因，主要三：

　　一是機器本身的原理問題。螺旋原理就不可能用發酵面做出“虛”麻花，更談不上酥脆問題了。即便是做死面麻花，螺旋機也會把面軋的更死、更硬，甚至無法食用。

　　其二機器和麻花品種不適宜問題。麻花品種十分繁雜，僅從外形上來說，粗細長短差異特大，兩股、四股、六股、九股、十二股，還有純粹是眾多細股一把扭的，樣數更多；從面上看，發酵的、死面的、硬的、軟的，更別說口味上的酸、甜、苦、辣、麻、咸、淡、香和口感上的軟、硬、酥、脆、粘、離、綿、耐等等了。如果購機時就文不對題、貨不對路，自然要出問題。

　　第三，我們能保證靜壓麻花機做出“虛”麻花，使麻花的品質符合您的要求。但一個款式的靜壓麻花機也沒有適應所有品種、全部花色的能力。

　　為了避免給您造成損失，建議您按如下步驟：

　　1、打索取資料和麻花樣品；

　　2，對資料和樣品進行研究，確認機器功能和樣品品質符合您的要求；

　　3、如果資料和樣品符合您的要求，建議您到廠進行實地現場考察和現場試做；來時帶上您做麻花所需的各種配料，由您親自和面、配料、熱油、炸麻花，檢驗靜壓麻花機的產品質量是否符合您的要求。

　　同時，買到麻花機后的保養維修有什么特別的地方嗎？ 、

　　答：麻花機的主要機件為機械、電器、電子、氣缸四個部分，保養與維修并無特別之處。只要能做到如下四點就行了：

　　*，嚴格按操作規程操作。不能違犯操作規程，否則可能會影響機器使用壽命，造成人為損壞；

　　第二，保養維護要“勤”。每天開機前要檢查，運行中間要注意觀察，每天生產停止后要認真清理；

　　第三，發現小問題要及時處理；

　　第四，發生自己處理不了的問題時，及時通知我們在當地的維修人員。

　　2、麻花機的維修是否很復雜，用多長時間能學會維修？

　　答：只要機器運行正常，放進去和好的面，出來就是成型的實物了。一般來說，有一些電器機械基礎的人，只要一個禮拜的時間就可以學會基本維修，有半個月的時間機器的主要問題就都能自行處理。